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Las últimas noticias e insights sobre proveeduría en la industria restaurantera.
Esto es lo que especialmene necesitas saber de tu provedor de fidelizació. Las ventas de las 500 cadenas más grande se desaceleraron en 2025, pero sectres como café, bebidas y botados prosperaron.
Janet Risi, quien dirigió la cooperativa de compras de Subway durante 25 años, enfrenta cargos por supuestamente desviar millones en sobornos y sobrecargar a los franquiciados.
El fondo de inversión de Chipotle apoya a emprendedores que buscan resolver desafíos en agricultura, cadenas de suministro y tecnología.
El departamento de artes culinarias del Saint Paul College integra equipos RATIONAL como el iVario y el iCombi para formar a los chefs del mañana.
La cadena de comida mexicana integra robots potenciados por inteligencia artificial para automatizar la preparación de bowls y burritos, mejorando eficiencia y consistencia.
El gigante de distribución alimentaria implementa tecnología de inteligencia artificial para optimizar operaciones y mejorar la eficiencia en toda su red de suministro.
La cadena de comida rápida implementa tecnología de ordenado automatizado en cientos de ubicaciones adicionales para mejorar la experiencia del cliente y la eficiencia operativa.
El gigante de distribución alimentaria Sysco registró ventas récord de $13.1 mil millones en Q1, superando expectativas con un crecimiento del 4.1% interanual.
La empresa matriz de Olive Garden implementa soluciones de inteligencia artificial para mejorar la trazabilidad y seguridad de sus alimentos a través de una asociación estratégica.
